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quale vino

Quale vino abbinare a una cena romantica?

Quale vino scegliere per una serata romantica? La risposta non può essere univoca in quanto dipende dal tipo di cibo che ci apprestiamo a mangiare. In base al menù potremmo ipotizzare una selezione di vini bianchi o rossi senza disdegnare i rosè, i quali creano

cavolfiore della piana del sele

Il cavolfiore della Piana del Sele…lo amano tutti!

Saziante e ipocalorico, si integra molto bene con diversi regimi alimentari ed è gustoso in tante preparazioni diverse…più o meno leggere: tra insalate, vellutate, cottura al vapore o frittura in pastella, il cavolfiore è un ortaggio tanto versatile quanto buono per la salute e per

olio di oliva

Perché l’Olio di Oliva Nuovo è amaro e pizzicore?

L’olio nuovo è arrivato finalmente, con i suoi sentori decisi a sottolineare i piatti gustosi della tradizione autunnale. In natura tutto ha un senso, per questo l’olio di recente spremitura ricco di polifenoli si abbina perfettamente alle zuppe, alle bruschette e alle preparazioni alla brace.

i canederli

I canederli, una specialità trentina della cucina italiana

I canederli sono una specialità tipica del Trentino, nati per dar nuova vita a del pane raffermo che altrimenti sarebbe destinato a finire nell’umido. Per chi non li conoscesse, i canederli sono delle polpette di pane ammollato nel latte al quale viene aggiunta della lucaneca

Come scegliere il prosecco adatto ad ogni occasione

I momenti importanti della vita come compleanni, feste di laurea, matrimoni e celebrazioni varie vanno festeggiate come si deve con un bel brindisi. Vino frizzante, Champagne, Spumante dolce e brut, la scelta inerente la bevanda con la quale brindare è davvero vasta e se non

Come cucinare la vera pizza napoletana: ricetta e consigli

La pizza: La pizza napoletana è molto facile da riconoscere: tonda, nel piatto, cornicione croccante rialzato, soffice e soprattutto saporita. Nel 2017 è stata eletta patrimonio dell’umanità, è sicuramente l’eccellenza italiana più conosciuta dopo la pasta. Sicuramente è possibile provare a prepararla da se in

Prodotti tipici del Veneto

I prodotti tipici del Veneto sono il frutto del lungo lavoro degli abitanti di quelle terre che da una parte si innalzano verso le Dolomiti Bellunesi e dall’altra si tuffano dolcemente nella bassa laguna. Il Veneto, come tante altre regioni italiani tra cui non si