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All posts by Silvia
Quale vino abbinare a una cena romantica?
Quale vino scegliere per una serata romantica? La risposta non può essere univoca in quanto dipende dal tipo di cibo che ci apprestiamo a mangiare. In base al menù potremmo ipotizzare una selezione di vini bianchi o rossi senza disdegnare i rosè, i quali creano
I canederli, una specialità trentina della cucina italiana
I canederli sono una specialità tipica del Trentino, nati per dar nuova vita a del pane raffermo che altrimenti sarebbe destinato a finire nell’umido. Per chi non li conoscesse, i canederli sono delle polpette di pane ammollato nel latte al quale viene aggiunta della lucaneca
Come scegliere il prosecco adatto ad ogni occasione
I momenti importanti della vita come compleanni, feste di laurea, matrimoni e celebrazioni varie vanno festeggiate come si deve con un bel brindisi. Vino frizzante, Champagne, Spumante dolce e brut, la scelta inerente la bevanda con la quale brindare è davvero vasta e se non
Come cucinare la vera pizza napoletana: ricetta e consigli
La pizza: La pizza napoletana è molto facile da riconoscere: tonda, nel piatto, cornicione croccante rialzato, soffice e soprattutto saporita. Nel 2017 è stata eletta patrimonio dell’umanità, è sicuramente l’eccellenza italiana più conosciuta dopo la pasta. Sicuramente è possibile provare a prepararla da se in
Pasticceria di successo: i consigli dello Chef de Patisserie Claudio De Blasis
I dolci, si sa, sono la passione di tutti, complice la presenza di glucosio che è il combustibile preferito dalle nostre cellule, nessuno riesce a resistere di fronte ad un succulento bignè alla crema. Non tutti, è chiaro, possono essere all’altezza di fare ed avere
Prodotti tipici del Veneto
I prodotti tipici del Veneto sono il frutto del lungo lavoro degli abitanti di quelle terre che da una parte si innalzano verso le Dolomiti Bellunesi e dall’altra si tuffano dolcemente nella bassa laguna. Il Veneto, come tante altre regioni italiani tra cui non si
Sardegna, una Sagra per ogni Prodotto Tipico Tradizionale
Ci sono dei luoghi che entrano nel cuore per non uscirne mai più. È il caso della stupenda Sardegna, un luogo tanto bello quanto misterioso, spesso sotto i riflettori per la sua vita mondana e le sue spiagge incontaminate ma ricchissima anche (e soprattutto) dal
La luna e il vino, un legame magico
La viticoltura biodinamica scandisce la produzione dei vini al ritmo della luna poiché è la luna che segna il lavoro del campo per esaltarne alcune qualità o altre. Il ciclo lunare dura 28 giorni e durante una parte di questo periodo la luna cala e
I piatti tipi della cucina tradizionale del Salento
Il Salento è una delle zone turistiche più apprezzate d’Italia e una delle attrazioni che attirano i turisti in questa parte di Puglia, oltre alle spiagge ed ai borghi, è anche la cucina pugliese. A rendere indimenticabile questa terra sono i prodotti locali, i sapori