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All posts by Silvia

Pizza al formaggio marchigiana: ricetta e procedimento

La pizza al formaggio marchigiana è un piatto tipico delle Marche che si serve nel periodo di Pasqua e si abbina al salame di Fabriano. Visto l’avvicinarsi delle festività pasquali questa ricetta può essere un’idea per portare sulla tavola qualcosa di diverso e interessante oltre

Alimentazione corretta per chi soffre di celiachia

Per le persone affette da celiachia, una malattia autoimmune innescata dal consumo di glutine (una proteina presente nel grano, nell’orzo e nella segale), scegliere e seguire un corretto regime alimentare può non essere facile. La celiachia non è intolleranza o sensibilità al glutine, condizioni che

La caffeina fa male: ecco cosa dicono gli esperti

Quando avvertiamo l’odore del caffè è impossibile rimanere apatici, una tazzina di caffè al giorno può aiutare ad affrontare meglio la giornata con grinta e con maggiore concentrazione. Ma è vero che la caffeina risulta dannosa per l’organismo? Ebbene, ancora oggi ci sono delle discordie

Il vino biologico: moda o salute

Il settore del biologico è in continua crescita nonostante la crisi economica che stiamo ancora vivendo. Perché questa crescita? Si tratta solo di una moda momentanea o c’è qualcosa di più profondo dietro questo nuova filosofia alimentare? Cosa è il biologico Agricoltura biologica significa adottare

recioto

Recioto di Soave, antichi sapori della tradizione veronese

Il Recioto di Soave  è un vino molto amato, che si accompagna perfettamente sia a formaggi maturi che con dei dolcetti secchi. Le sue origini sono molto antiche e attestano che fin da un passato abbastanza remoto, questo tipo di vino fosse particolarmente apprezzata. La