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La Grappa e le sue mille sfaccettature

A tutela della Grappa come prodotto esclusivamente italiano è intervenuto anche un Regolamento europeo, il numero 110 del 2018, il quale specifica che la grappa è “un acquavite di vinaccia distillata esclusivamente in Italia”. Ciò significa che una grappa potrà solamente derivare da vinacce coltivate,